Dit project richt zich op de ontwikkeling van een innovatieve pasteurisatie-technologie voor de zuivelindustrie in Noordoost-Fryslân. Dit onderzoek wordt uitgevoerd door de initiatiefnemers Scherjon en SHS en heeft als doel de technische en economische haalbaarheid te beoordelen van een elektrisch pasteurisatieproces dat gebruikmaakt van infraroodlicht. Het project streeft naar het verminderen van CO2-uitstoot en het verlagen van de afhankelijkheid van gas, door een compact en modulair systeem te introduceren dat volledig draait op duurzame elektriciteit.
De traditionele pasteurisatie, die gas vereist, brengt aanzienlijke milieuproblemen met zich mee door hoge CO2-uitstoot en is beperkt in regio’s zonder gasinfrastructuur. Door het elektrische infrarood systeem kunnen boeren hun pasteurisatie lokaal en onafhankelijk van gas uitvoeren. Dit is bijzonder waardevol in gebieden zonder gasinfrastructuur en draagt bij aan een duurzame en klimaatneutrale zuivelproductie.
De haalbaarheidsstudie onderzoekt de technische uitvoering en kosten, alsook de milieu-impact en marktondersteuning van deze nieuwe technologie. Het project beoogt een significante bijdrage aan de verduurzaming van de regionale agrarische sector, door een efficiënte en milieuvriendelijke oplossing te bieden die het economische rendement voor boeren kan verbeteren. Het doel is om een gedetailleerd rapport te leveren dat als basis dient voor de ontwikkeling van een demonstratieproject. Daarmee wordt het innovatieve pasteurisatiesysteem verder getest en kan het geïmplementeerd worden.
De subsidie zal helpen bij het uitvoeren van deze haalbaarheidsstudie en vormt een belangrijke stap in de richting van een duurzame transformatie van de zuivelindustrie. Dit zal niet alleen bijdragen aan de regionale economische ontwikkeling maar ook een voorbeeld kunnen zijn voor andere regio’s die de stap naar duurzame landbouw willen maken.
Het project Haalbaarheidsonderzoek Elektrische Pasteurisatie door Infrarood heeft een subsidie vanuit de versnellingsagenda van €25.000,- ontvangen.